Винные дрожжи Fermivin PDM

раса № 8906, выделены в провинции Шампань, прекоасно подходит для ферментации как  белых, так и красных вин. Характеризуется хорошим выбражианием даже в сложных условиях. Особенной чертой является хорошая способность к повторному брожению и для производства игристых вин.

Также винные дрожжи  Fermivin PDM характерны:

◊Устойчивость к свободному SO2 на уровне 50 мг/литр

◊Низкое образование пены

◊Выше среднего продуцирование глицерола на уровне от 6 до 7 г/литр

◊Низкая выработка летучих кислот меньше чем 0,15 г/литр

◊Низкая выработка ацетальдегида , меньше чем 20 мг/литр

◊Низкое производство сероводорода

◊Низкое производство диоксида серы 

◊Ярко выраженный киллер-фактор

◊Устойчивость к спирту - 16 %

Упаковка рассчитана на 10-35 л вина.