Саженцы винограда Шардонель

Шардонель - белый виноград среднего срока созревания , из которого возможно производить высококачественное вино с сортовым характером. Шардонель отличается превосходным качеством вина в сочетании с высокой урожайностью и морозостойкостью, превосходящей его признанного родителя, Шардоне.

Происхождение

Шардонель возник в результате скрещивания Сейвал Блан и Шардоне  в 1953 году. Ягоды впервые были обнаружены в 1958 году, а оригинальная лоза была размножена в 1960 году под номером NY 45010. В более поздних испытаниях она была переименована в GW 9 ( Женева Белая 9) для облегчения идентификации в совместно проводимых испытаний урожайности. Виноградная лоза была первоначально описана как энергичный и продуктивный зеленый виноград с большими гроздьями.

Описание

Корнесобственные лозы, выращенные на зараженных филлоксерами почвах показывают себя продуктивными и умеренно энергичными. Пятилетняя урожайность в среднем составляла 5,2 т / год.  Лозы сорта Шардонель умеренно зимостойки, тем не менее, он значительно более устойчивый, чем сорт Шардоне, и почти так же зимостойкий, как и Сейвал. В Мичигане его оценивают как более выносливый, чем Сейвал и Видаль блан.  Цветки Шардонель самоопыляемые, со средне-поздним сроком цветения. Гроздья имеют плече  и средний вес  200 г в среднем по 1,6 грозди на побег. Боковые побеги приносят очень мало урожая, и прореживание гроздей требуется нечасто. Янтарные ягоды среднего размера и сферические. «Шардонель» созревает во второй декаде сентября. В киеве на 19 сентября сахаристость составляла 22,6 Brix при умеренной кислотности. Растворимые в соке твердые вещества и титруемая кислотность обычно выше, чем у Cayuga White . Вина, впервые произведенные в 1966 году, были описаны как приятные и деликатные с легкой фруктовостью. В некоторые годы вино слегка травянистое. Вино обладает хорошим телом и очень мало вкусовых характеристик у межвидового гибридного винограда. Виноград Шардонель, собранный на соответствующей стадии, может иметь потенциал для производства игристых вин, потому что он сохраняет хороший кислотный баланс во время созревания. 

Листва и плоды умеренно восприимчивы к настоящей мучнистой росе (Uncinula necator ), Ложной мучнистой росе (Plasmopara viticola ) и  ботритиса (Botrytis cinerea Pers.). Так как листва не подвержена повреждению серой, мучнистую росу можно контролировать с помощью применения серы. Были опрошены пять производителей из Мэриленда, Нью-Джерси, Пенсильвании и Миссури, которые указали на удовлетворенность виноградарскими и винодельческими характеристиками «Шардонель». Производительность оценивалась от средней до высокой, болезнь хорошо контролировалась с помощью регулярной программы опрыскивания, а качество вина оценивалось превосходно (чистое и свежее, с характером «Шардоне»). В Нью-Йорке «Шардонель» в настоящее время рекомендуется только для участков с более продолжительным, чем в среднем, вегетационным периодом и умеренным холодным стрессом. Только на этих лучших сайтах «Шардонель» будет развивать свои лучшие фруктовые качества.

По материалам Cornell University, USA