Молдова х Маршальский (Виерул, Молдова), Синоним Блек Меджик (Black Magik)
Фермент разработан с целью усиления экстрактации красящих и мягких фенольных веществ, а также стабилизации красящих веществ.
Фермент LALLZYME Cuvée Blanc для экстрагирования ароматических веществ из кожицы белого винограда в процессе настоя на мезге.
КБС -Б
Кран-врезка для ферментатора. Диаметр, две силиконовые прокладки.
Спиртоустойчивость | 15 % |
Температура брожения | 16-20 ºС |
Киллер фвктор | високий |
Потребность в питании | высокая |
Назначение | ароматичные белые вина |
Ароматический профиль | ♦полнотелые интенсивные вина ♦Фруктовые тона ♦фруктовые ароматы |
Лаг-фаза | Короткая |
Дозировка | 20-40 г /100 л |
Items 1-16 of 17 показать все
2017 @ All Rights Reserved - - homewine.com.ua