Для чего вообще нужно питание для дрожжей ?

Что мы получим, используя данные препараты ? Многие виноделы считают, что сахар и есть питание для дрожжей.

Для жизнедеятельности и нормального размножения ,дрожжевые клетки нуждаются в ряде питательных веществ, таких как азот и его производные.

Дрожжеавая подпитка BM Diamond Ferm содержит в своем составе все необходимые ингредиенты для восполнения недостатка свободного азота в бродящем сусле :

• Витамин В 1.
• Фосфат диаммония.
• Целлюлоза.

Подпитка для дрожжей BM Diamond Ferm применяется в частности для ферментации сусла в экстремальных условиях.

Что винодел получает, применяе подпитку для дрожжей BM Diamond Ferm:

• Высокая скорость ферментации сусла
• Активное деление дрожжевой клетки
• Полная компенсация недостатка азота и фосфатов.
• Отличное и быстрое осветления виноматериала
• Увеличение выхода алкоголя как результат оптимизации бродильных процессов
• Уменьшение таких веществ как α-кетоглутарата и пирувата (пировиноградной кислоты).

Как надо использовать питание для дрожжей

Питание для дрожжей необходимо вносить в сусло, где наблюдаются определенный сложности в ферментации – таких как например, сусло из некачественного, подгнившевого винограда или переосветленное суслло и т. д.

Мы рекомендуем вносить 50 г BM Diamond Ferm на 100 л сусла, спиртового затора или вина. Эта дозировка соответствует нормативным документам и действующему законодательству, которое регулирует в виноматериалах содержание диаммоний фосфата и других веществ.

Для внесения необходимо растворить содержимое пакета в небольшем колличество воды и добавить в сусло, после этого хорошо перемешать.

Ознакомиться с информацией по виноделию можно здесь

Купить фильтр для вина FCH - 6 Вы всегда можете сделав заказ онлайн или посетив наш магазин в Киеве