ВитринаХранение винБутылки стеклянные

Бутылки стеклянные

Сортировать Отображать
Бутылка пивная 0,5 л (20шт)

Пивная бутылка 0,5 л . 

Пивная бутылка 0,5 л . 

цена
120.00 грн
Кол-во:
Бутылка винная Bordelesse 0,75 л (20 шт.)

Бутылка винная бордосского типа с выпуклым дном для белого и красного вина. 

Бутылка винная бордосского типа с выпуклым дном для белого и красного вина. 

цена
160.00 грн
Кол-во:
Сушилка для бутылок

Сушилка для бутылок. Рассчитана на 81 бутылку.

Сушилка для бутылок. Рассчитана на 81 бутылку.

цена
0.00 грн
Кол-во:
Сургуч коричневый (1 кг)

Сургуч для герметизации пробки.

Сургуч для герметизации пробки.

цена
75.00 грн
Кол-во:
Сортировать Отображать

Использование бутылки для вина в домашнем виноделии.

Использование бутылки для вина в домашнем виноделии.

Почему же так необходимо использовать бутылку для вина в домашнем виноделии ? Этим вопросом задаются много начинающих производителей вина. Ведь все привыкли к мысли, что вино надо хранить в дубовой бочке, или, на худой конец, в стеклянных бутылях.

В принципе, все это верно, но только если мы говорим о длительном хранении, совсем не тревожа вино, не открывая емкость чтобы попробовать или угостить внезапно пришедшего друга. Потому что периодически вскрывая бутыль или бочку, мы подвергаем свое вино риску заболеть ! Незаполненная доверху емкость может «наградить» винодела испорченным вином. Постоянный доступ кислорода может вызвать развитие уксусных бактерий, которые медленно , но уверенно будут портить вкус и букет вина.

Как же винная бутылка может помочь избежать этого ?

Да очень просто !! Разлив свое вино (или пиво) по бутылкам, Вам не придется постоянно открывать и закрывать ее. Объем бутылки для вина — 0,75 л. , что достаточно для компании из двух или пяти человек. То-есть, открыв однажды бутылку с вином, вы не будете хранить ее долго, а успешно выпьете с друзьям еще до того, как начнутся проблемы с окислением.

Тот объем воздуха в горлышке винной бутылки способствует хорошему созреванию вино, но его недостаточно для начала окисления вина и развития уксусных бактерий.

Еще в древности две великие винодельческие цивилизации — греки и римляне, поняли как влияет воздух на вино. В малых дозах он помогает развитию букета и характера вина, но при постоянном контакте вино очень скоро превращается в уксус. Использование амфор с узким горлом и заливка смолой пробки — античный вариант стеклянной бутылки, закрытой корковой пробкой.

Как правильно надо использовать винную бутылку ?

Существует ряд требований, которые необходимо выполнять. Прежде всего — чистота !! Стеклянная тара перед использованием должна быть максимально чистой и обеззараженной.

  • Наливать вино лучше в сухие бутылки. Для этого после ополаскивания используйте на некоторое время сушку для бутылок.

  • После укупорки корковой пробкой , желательно залить макнуть горлышко бутылки на секунду в расплавленный сургуч или используйте термоусадочный колпачек — это защитит пробку от грибков.

  • Хранить бутылку необходимо в горизонтальном положении — корковая пробка не должна пересыхать !!

В мире существует много различных вариантов стеклянных бутылок — бордосская, бургундская, «флейта Эльзаса» и тд.

Наш магазин предлагает вам винную бутылку украинского производства типа «Бордо» объемом 0,75 л из зеленого или оливкового стекла. Также Вы можете купить пивную бутылку объемом 0,5 л. Все бутылки упакованы в картонные ящики с решеткой, что исключает возможность боя при траспортировке.