ВитринаМедоварение

Медоварение

Сортировать Отображать
Бутылка винная Bordelesse 0,75 л (20 шт.)

Бутылка винная бордосского типа с выпуклым дном для белого и красного вина. 

Бутылка винная бордосского типа с выпуклым дном для белого и красного вина. 

цена
160.00 грн
Кол-во:
Препарат для осветления Klar-Sol Super

Жидкий препарат для оклейки виноматериалов на основе диоксида кремния  .

Жидкий препарат для оклейки виноматериалов на основе диоксида кремния  .

цена
45.00 грн
Кол-во:
Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г)

Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г) для улучшения работы дрожжей и избежания недобродов. Упаковка на 40 л.

Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г) для улучшения работы дрожжей и избежания недобродов. Упаковка на 40 л.

цена
20.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Fermicru LS2 7г

Универсальные винные дрожжи

Универсальные винные дрожжи

цена
45.00 грн
Кол-во:
Винная кислота 10 г

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

цена
12.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Lalvin EC 1118 (5 г) 10 шт.

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

цена
0.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Lalvin EC 1118 (5 г)

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

цена
27.00 грн
Кол-во:
Lalvin EC 1118 (25г)

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

цена
85.00 грн
Кол-во:
Винные дрожи Lalvin KV-1116 (25 г)

Винные дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Устойчивы к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

Винные дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Устойчивы к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

цена
60.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 500г

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

цена
1 150.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Lalvin R2

Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.

Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.

цена
27.00 грн
Кол-во:
Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(10 г)

Питание для дрожжей

Питание для дрожжей

цена
12.00 грн
Кол-во:
Винная кислота 50г

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

цена
32.00 грн
Кол-во:
Винная кислота 100 г

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 100 г

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 100 г

цена
45.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи CL23

Винные дрожжи CL23 для свежих сухих белых или розовых вин - тихих или игристых и медовухи. Являются нейтральной расой,

Винные дрожжи CL23 для свежих сухих белых или розовых вин - тихих или игристых и медовухи. Являются нейтральной расой,

цена
0.00 грн
Кол-во:
Соль для брожения EnerTrace KS10 г

Соль для брожения EnerTrace KS10 - комплексное питание для дрожжей. Улулучшает размножение дрожжей и предотвращает недоброды.

Соль для брожения EnerTrace KS10 - комплексное питание для дрожжей. Улулучшает размножение дрожжей и предотвращает недоброды.

цена
10.00 грн
Кол-во:
Питание для дрожжей Fermaid E 7 г

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

цена
15.00 грн
Кол-во:
Питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

цена
0.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Lalvin K1 -V1116 5 г. 10 шт.

Дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Стойки к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

Дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Стойки к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

цена
0.00 грн
Кол-во:
Бентонит Aktivit 350 г.

Активированный,  натриево-кальциевый бентонит, используемый для осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках.

Активированный,  натриево-кальциевый бентонит, используемый для осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках.

цена
0.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Lalvin K1 -V1116 5 г.

Дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Стойки к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

Дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Стойки к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

цена
0.00 грн
Кол-во:
Винные дрожжи Neutral BC (50 г)

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых красных и розовых вин в сложных условиях.  

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых красных и розовых вин в сложных условиях.  

цена
0.00 грн
Кол-во:
Активатор брожения GoFerm Protect 15 г

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Активатор брожения Go-Ferm Protect

цена
0.00 грн
Кол-во:
Активатор брожения GoFerm Protect 6г

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Активатор брожения Go-Ferm Protect

цена
15.00 грн
Кол-во:
Сортировать Отображать

Украина - это страна, где все природные услови и традиции способствуют развитию производства напитков из меда. На протяжении столетий, люди здесь разводили медоносных пчел, делали ульи, производили воск, мед и прекрасные медовые напитки.

Как же сделать медовуху в домашних условиях ?


Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сырья и ингредиентов предостаточно на нашем рынке, а результаты часто поражают !
В зависимости от рецептуры, это может занять немного времени - месяц, год , или даже десятилетия понадобятся для брожения меда.

Что же такое медовуха ?


Медовуха, или медовое вино, - это старейший алкогольный напиток , с которым знакомо человечество. Он сделан из меда и воды путем ферментации сусла при помощи дрожжей. Медовуха может быть сухой, полусладкой и сладкой , газированной или нет.
В отличии пива или вина, медовое вино пьется в небольших количествах, поэтому крепость напитка гораздо выше, и лимитируется только спиртоустойчивостью дрожжей, применяемых в процессе.
Обычно, при концентрации спирта в объеме жидкости выше 14 %, дрожжи погибают, но при определенных обстоятельствах (использование азотистого питания для дрожжей) некоторые расы винных дрожжей могут набраживать до 18 % алкоголя.
В зависимости от местных традиций, медовуху делают со специями, фруктами, на березовом или яблочном соке.

Что необходимо для приготовления медовухи ?


Залог успеха - это качественная и полноценная работа винных дрожжей !! Для этого необходимо обеспечить правильные условия для жизнедеятельности дрожжевых клеток.
Использование активаторов и подпиток для брожения значительно повышают качество работы дрожжей.
Также медовуха гораздо медленнее осветляется - чтобы получить прозрачный напиток, необходимо использовать оклеивающие материалы, такие как бентонит или жидкий диоксид кремния.
Мы предлагаем только лучшие ингредиенты, при помощи которых Вы без труда сделаете чудесную медовуху у себя дома .