Медоварение

Медоварение
1 из 3

Lalvin EC 1118 (25г)

0.00 грн

Винные дрожжи Neutral BC (25г)

60.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Винные дрожжи Neutral BC (5г)

25.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Винные дрожжи Oenoferm Freddo 500г

950.00 грн

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Бентонит Aktivit 20 кг.

1 400.00 грн

Активированный,  натриево-кальциевый бентонит, используемый для осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках.

Активатор брожения GoFerm Protect 15 г

30.00 грн

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Препарат для осветления Klar-Sol Super

45.00 грн

Жидкий препарат для оклейки виноматериалов на основе диоксида кремния  .

Винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 500г

1 250.00 грн

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Питание для дрожжей Vitamон Combi 25 г

25.00 грн

Для сбалансированного брожения

Винные дрожжи Lalvin R2

32.00 грн

Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.

Винные дрожжи Lalvin EC 1118 (5 г)

32.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Винный желатин Gelasol 5 г

20.00 грн

Винные желатин для оклейки красного вина. Упаковка на 20-25 л.

Препарат для стабилизации вина 10 г

15.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Препарат для стабилизации вина Citronik 10 г

25.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Препарат для осветления Smart Clear

36.00 грн

Препарат для осветления  23-25 л. вина 

Винная кислота 10 г

12.00 грн

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Активатор брожения GoFerm Protect 6г

18.00 грн

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Питание для дрожжей Fermaid E 35 г

70.00 грн

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Питание для дрожжей Fermaid E 7 г

20.00 грн

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Lalvin EC 1118 (25г)

0.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Питание для дрожжей Vitamix 1кг

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamix , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Питание для дрожжей Vitablend 1кг

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitablend , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Винные дрожжи Fermicru LS2 7г

0.00 грн

Универсальные винные дрожжи

Питание для дрожжей Kombi 7 г

0.00 грн

Комплексное питание для винных дрожжей.  грамм достаточно для 3,5 литров сусла.

Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г)

0.00 грн

Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г) для улучшения работы дрожжей и избежания недобродов. Упаковка на 40 л.

Items 1-16 of 17 показать все

Украина - это страна, где все природные услови и традиции способствуют развитию производства напитков из меда. На протяжении столетий, люди здесь разводили медоносных пчел, делали ульи, производили воск, мед и прекрасные медовые напитки.

Как же сделать медовуху в домашних условиях ?


Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сырья и ингредиентов предостаточно на нашем рынке, а результаты часто поражают !
В зависимости от рецептуры, это может занять немного времени - месяц, год , или даже десятилетия понадобятся для брожения меда.

Что же такое медовуха ?


Медовуха, или медовое вино, - это старейший алкогольный напиток , с которым знакомо человечество. Он сделан из меда и воды путем ферментации сусла при помощи дрожжей. Медовуха может быть сухой, полусладкой и сладкой , газированной или нет.
В отличии пива или вина, медовое вино пьется в небольших количествах, поэтому крепость напитка гораздо выше, и лимитируется только спиртоустойчивостью дрожжей, применяемых в процессе.
Обычно, при концентрации спирта в объеме жидкости выше 14 %, дрожжи погибают, но при определенных обстоятельствах (использование азотистого питания для дрожжей) некоторые расы винных дрожжей могут набраживать до 18 % алкоголя.
В зависимости от местных традиций, медовуху делают со специями, фруктами, на березовом или яблочном соке.

Что необходимо для приготовления медовухи ?


Залог успеха - это качественная и полноценная работа винных дрожжей !! Для этого необходимо обеспечить правильные условия для жизнедеятельности дрожжевых клеток.
Использование активаторов и подпиток для брожения значительно повышают качество работы дрожжей.
Также медовуха гораздо медленнее осветляется - чтобы получить прозрачный напиток, необходимо использовать оклеивающие материалы, такие как бентонит или жидкий диоксид кремния.
Мы предлагаем только лучшие ингредиенты, при помощи которых Вы без труда сделаете чудесную медовуху у себя дома .

Закажите обратный звонок!