Медоварение

Медоварение
1 из 3

Lalvin EC 1118 (25г)

85.00 грн

Винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 500г

1 150.00 грн

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Питание для дрожжей Vitablend 1кг

450.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitablend , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Бентонит Aktivit 20 кг.

1 400.00 грн

Активированный,  натриево-кальциевый бентонит, используемый для осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках.

Препарат для осветления Klar-Sol Super

45.00 грн

Жидкий препарат для оклейки виноматериалов на основе диоксида кремния  .

Препарат для осветления Klarowin Turbo

90.00 грн

Препарат для осветления  50 л. вина 

Питание для дрожжей Vitamix 1кг

450.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamix , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Винная кислота 10 г

12.00 грн

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Lalvin EC 1118 (25г)

85.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Винные дрожжи Lalvin EC 1118 (5 г)

30.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Питание для дрожжей Vitamон Combi 25 г

25.00 грн

Для сбалансированного брожения

Препарат для осветления Klarisil 14 г

20.00 грн

Препарат для осветления  23-25 л. вина 

Препарат для стабилизации вина Citronik 10 г

25.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Питание для дрожжей Fermaid E 7 г

18.00 грн

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Питание для дрожжей Fermaid E 35 г

50.00 грн

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Активатор брожения GoFerm Protect 15 г

30.00 грн

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Активатор брожения GoFerm Protect 6г

18.00 грн

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Винная кислота 50г

32.00 грн

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Препарат для осветления Smart Clear

35.00 грн

Препарат для осветления  23-25 л. вина 

Винный желатин Klarowin 2 7 г.

25.00 грн

Желатин для оклейки вина. Упаковка на 30-50 литров.

Винный желатин Gelasol 5 г

18.00 грн

Винные желатин для оклейки красного вина. Упаковка на 20-25 л.

Бутылка винная Bordelesse 0,75 л (20 шт.)

0.00 грн

Бутылка винная бордосского типа с выпуклым дном для белого и красного вина. 

Регулятор кислотности 15 г

0.00 грн

Регулятор кислотности для напитков

Винные дрожжи Neutral BC (50 г)

0.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых красных и розовых вин в сложных условиях.  

Винные дрожжи Fermicru LS2 7г

0.00 грн

Универсальные винные дрожжи

Items 1-16 of 17 показать все

Украина - это страна, где все природные услови и традиции способствуют развитию производства напитков из меда. На протяжении столетий, люди здесь разводили медоносных пчел, делали ульи, производили воск, мед и прекрасные медовые напитки.

Как же сделать медовуху в домашних условиях ?


Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сырья и ингредиентов предостаточно на нашем рынке, а результаты часто поражают !
В зависимости от рецептуры, это может занять немного времени - месяц, год , или даже десятилетия понадобятся для брожения меда.

Что же такое медовуха ?


Медовуха, или медовое вино, - это старейший алкогольный напиток , с которым знакомо человечество. Он сделан из меда и воды путем ферментации сусла при помощи дрожжей. Медовуха может быть сухой, полусладкой и сладкой , газированной или нет.
В отличии пива или вина, медовое вино пьется в небольших количествах, поэтому крепость напитка гораздо выше, и лимитируется только спиртоустойчивостью дрожжей, применяемых в процессе.
Обычно, при концентрации спирта в объеме жидкости выше 14 %, дрожжи погибают, но при определенных обстоятельствах (использование азотистого питания для дрожжей) некоторые расы винных дрожжей могут набраживать до 18 % алкоголя.
В зависимости от местных традиций, медовуху делают со специями, фруктами, на березовом или яблочном соке.

Что необходимо для приготовления медовухи ?


Залог успеха - это качественная и полноценная работа винных дрожжей !! Для этого необходимо обеспечить правильные условия для жизнедеятельности дрожжевых клеток.
Использование активаторов и подпиток для брожения значительно повышают качество работы дрожжей.
Также медовуха гораздо медленнее осветляется - чтобы получить прозрачный напиток, необходимо использовать оклеивающие материалы, такие как бентонит или жидкий диоксид кремния.
Мы предлагаем только лучшие ингредиенты, при помощи которых Вы без труда сделаете чудесную медовуху у себя дома .

Закажите обратный звонок!