Активированный уголь Granucol BI для снижения излишней цветности и коррекции полифенолов.
представляют собой гранулированный активированный уголь растительного происхождения. В процессе гранулирования порошкообразного активированного угля гранулам препаратов придается различная внутренняя конфигурация и соответственно специфичная адсорбционная способность. Кроме того, специальный способ производства обеспечивает оптимальное распределение частиц разной конфигурации.
Чистота и качество гарантированы специализированными лабораториями.
Удобный в использовании Активированный уголь Granucol BI осуществляет эффективную избирательную адсорбцию веществ-носителей нежелательного цвета, вкуса и запаха. Благодаря уникальному способу гранулирования мельчайшие частицы угольной пыли удалось агломерировать таким образом, что адсорбционная способность сохранилась на уровне ее у порошкообразного активированного угля. Также при таком способе производства препаратов сам процесс адсорбции происходит быстрее, что позволяет полностью сохранить вкусовой букет напитка.
Аналогично разные препараты Granucol действуют избирательно как при удалении веществ-носителей нежелательного привкуса и запаха, так и при применении для снижения содержания дубильных веществ и цветности. Препараты Granucol оседают не только достаточно быстро, но и практически полностью. Как правило, сначала в напиток добавляют препарат Granucol в сочетании с другими осветляющими агентами, а после этого проводят последующую оклейку желатином/диоксидом кремния, что улучшает седиментацию и способность к фильтрации.
Активированный уголь "Грануколь" добавляют непосредственно в вино, сок или другой напиток, т.е. без предварительного растворения. Сразу после внесения препарата в напиток происходит распределение его гранул, после чего требуется интенсивное перемешивание в течение нескольких минут. Затем через небольшие промежутки времени рекомендуется перемешать продукт с внесенным препаратом еже 2-3 раза. В большинстве случаев адсорбция завершается уже через несколько часов, в любом случае, для ее полного завершения требуется не больше одного дня. После этого угольный осадок следует отделить как можно скорее. Для определения оптимальной дозировки следует провести предварительные тесты.
В качестве стандартных предлагаются следующие дозировки:
1. Обработка вин, виноматериалов и фруктовых соков:
При обработке напитков с интенсивным цветом или с высоким содержанием дубильных веществ для хорошего осветления и округления вкуса рекомендуется Активированный уголь Granucol BI в дозировке 10-50 г/100 л. При этом снижается риск появления проблем при дальнейшем осветлении. Содержание танинов уменьшается крайне мягко и в тоже время действенно при использовании комбинированной обработкиАктивированный уголь Granucol BI и “Гербинол Супер”. “Гербинол Супер” следует вносить через 1-2 часа после внесения активированного угля
2017 @ All Rights Reserved - - homewine.com.ua