Техническая информация 

REDULESS™ – инновационный продукт от Lallemand на основе инактивированных дрожжей с иммобилизованной медью. Эффективно устраняет сернистые тона и улучшает аромат, вкус и баланс вина без остаточного содержания меди.

Активированный уголь для корректировки нежелательного запаха и вкуса.

Сильної обсмажки/Heavy tosted

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле.

Винодельческий таннин высшей чистоты

Препарат инактивирует окислительные ферменты винограда и предотвращает окисление сусла, предотвращает образование тонов задушки.

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Адсорбент фенольных компонентов

Препарат Noblesse для модификации и стабилизации колоидального баланса вина, улучшения вкуса.

Середньої обсмажки/Medium tosted

Препарат для улучшения белых вин.

Упаковка  на 20 л сусла

OPTI-RED™ – инновационный продукт от Lallemand Oenology, созданный по технологии MEX™. Усиливает цвет и его стабильность, делает вкус красных вин более мягким и округлым, улучшает интеграцию танинов. Подходит для низкофенольных сортов винограда, недозрелого урожая и молодых вин. Рекомендуемая дозировка – 20–40 г/гл.

Техническая информация Спецификация

Кокосовый активированный уголь для корректировки нежелательного запаха и вкуса.

Препарат Noblesse для модификации и стабилизации колоидального баланса вина, улучшения вкуса.

Специальный антиоксидант OxyLess U (стабилизатор) для виноделия. Применение: для предотвращения окисления ароматических соединений и потемнения красного и белого виноградного сусла, используется в течение фазы предварительного брожения (сбор, выгрузка, отжим).

Cверхчистый пищевой желатин для осветления напитков. Особенно подходит для осветления виноградной мезги, виноградного сусла и вин, а также фруктовых соков.

Адсорбент фенольных компонентов

Микрощепа Микс

Для гармонизации напитков. Дозировка 4-10 г на литр.

Препарат для устранения сероводородной задушки