Чіпси Французского дуба Reglissa (100 г)

Призначені для гармонізації алкогольних напоїв. Може вноситься в сусло, мезгу чи вино у будь-який час. Час контакту чіпсів з напоєм може варіюватися від кількох днів до кількох тижнів залежно від типу вина і кількості тріски на літр. Дозування може бути від 50 г до 500 г на 100 літрів. Необхідно органолептично оцінювати ступінь насичення вина, щоб максимально коректно відокремити чіпси. Зазвичай час використання тріски триває від 5 до 30 днів.

Цілі застосування чіпсів французького дуба 

* Загальна гармонізація

* Поліпшення структури танінів

* Стабілізація кольору

* Поява та розвиток ванільних тонів

* Маскування гіркоти та зелених танінів