Энзим Альфа Амилаза

для приготовления сусла из дробленого зерна пшеницы, ржи, ячменя, риса и других зерен. 

Применение: нагрейте воду до температуры 85º-95º С и добавте дробленое зерно за вашим выбором по такому принципу - 1 кг зерна на 3-4 литра воды. Хорошо перемешайте и через 15-30 минут добавьте Энзим Альфа Амилаза (1,3 г на 1 кг зерна). Обеспечте температуру затора в 95ºС еще на 1 час, постоянно помешивая. После этого оставте затор до достижения температуры 30ºС, внесите упаковку дрожжей Turbo Whisky и сбраживайте 3-7 дней в соответствии с инструкциями на упаковке.