Пектоэнзим - ферментный препарат , облегчающий получение сока из фруктов, приготного для домашнего виноделия.

Использование: Добавте воды к подготовленным фруктам (1-3 л на 10 кг). Температура воды для ягод - 40 С, для яблок, груш, персиков и слив - 80 С, хорошо перемешать и остудить, после этого добавить 2 мл Пектоэнзима . Оставить в теплом месте на 10 - 15 часов предварительно накрыв крышкой. После этого можно пресовать фрукты.