Для домашнего винодела (и не только) очень важно сохранить вкус и аромат вина после окончания брожения и осветления. Ведь не секрет, что в молодом вине живет масса бактерий и дрожжевых клеток. Некоторые из них, такие как Acetobacteraceae (уксуснокислые бактерии) могут окислять этанол до уксусной кислоты. Также жывые клетки дрожжей, оставшиеся в вине после оклейки, могут спровоцировать повторное забраживание при наличии остаточного сахара. Подавить их жизнедеятельность и не допустить порчи вина Вам поможет комплексный препарат для физической и биологической стабилизации Citronik.  Этот ♠препарат для стабилизации ♠применяется в домашнем виноделии  после полного окончания ферментации. Он содержит в своем составе метабисульфит калия(K2S2O5), сорбат калия (C6H7KO2) и аскорбиновую кислоту в идеальных пропорциях для полной стабильности вина, предотвращения повторного брожения в бутылке а также отлично защищает от окисления и образования плесени. Достаточно растворить содержимое пакета в небольшом колличестве воды и вылить в емкость с вином, хорошо перемешать.