Винные дрожжи для белого вина Lalvin

Винные дрожжи ICV GRE 5г.

Товар закончился
(1 отзыв)  |   Добавить отзыв

0.00 грн

Винные дрожжи для производства качественного белого  и красного вина в домашних условиях.

Винные дрожжи ICV GRE 5г.

В 1992, ICV селекционировал Lalvin ICV GRE® в местности Корна в долине Роны. Был обран из 180 различных дрожжей с этого региона. Этот штамм подходит для красного, розового и белого вина. В красных, способствует фруктовости и питкости вин ронского стиля. Lalvin ICV GRE®используется с коротким контактом с кожицей (3- 5 дней) для снижения растительных и нежелательных компонентов в таких сортах как Мерло, Каберне, Гренаш и Сира.

Для фруктовых белых таких как Шенен Блан, Рислинг и Вионье, Lalvin ICV GRE® дает свежие фруктовые характеристике с влиянием на вкус.

• Активный с конкурирующим фактором K2

• Стойкость к алкоголю 15%

• Средняя лаг фаза

• Средняя скорость брожения

• Оптимальная температура: 15°C до 30°C

• Средняя потребность в алкоголе

• Хорошая аэрация в конце фазы роста дрожжей (около 1/3 истощения сахара) рекомендована особенно для прозрачного сока. • Среднее производство летучей кислотности

• Низкое производствоSO2

• Низкое производствоH2 S

• Низкое пороизводство ацетальдегида и других компонентов что связываются с SO2

Имя: Игорь

Дата: 23.04.2018 17:23

Оценка
Давно занимаюсь виноделием, и для вина выбираю именно такие дрожжи, что идеально сочетают в себе подходящие характеристики, универсальны для разных сортов вина, и при этом стоят недорого. Мне нравятся дрожжи Lalvin ICV GRE из-за того, как красиво они раскрывают вкус для красных, розовых, а также белых вин, подчеркивая особенности разных сортов также в аромате. Неплохая стойкость к алкоголю при средней скорости брожения.
Оптовая продажа

Бестселлер

Закажите обратный звонок!