Lalvin — знаменитый бренд винных дрожжей от Lallemand

Lalvin — это линейка сухих винных дрожжей от компании Lallemand, широко признанных среди домашних виноделов и профессионалов за надёжность и разнообразие штаммов.

Популярные штаммы: характеристики и применение

• EC-1118 — универсальные дрожжи для белых, красных, розовых вин и игристых; устойчивая ферментация, малое пенообразование, до 18 % спирта :contentReference[oaicite:0]{index=0}.
• D-47 — мягкое брожение, идеальны для Совиньон Блан, Шардоне и Муската; низкая пена, устойчивый осадок :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
• V1116 (K1-V1116) — сохраняет фруктовые и цветочные эфиры при низких температурах; подходит для сидра, медовухи и легких вин :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
• QA-23 — подчёркивает цитрусовые ароматы в белых и розовых винах; низкое пенообразование и кислотность :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
• R2 — холодостойкие дрожжи для белых вин, раскрывающие фруктовый букет; подходит для Совиньон Блан, Рислинг :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
• 71B-1122 — смягчают кислотность, добавляют бананово-тропические ноты; отличны для молодого либо полусладкого вина :contentReference[oaicite:5]{index=5}.

Отзывы виноделов

> “EC-1118 or K1 are work horses that will ferment most anything.” — Опытный винодел на Reddit :contentReference[oaicite:6]{index=6}

> Пользователи ценят Lalvin за подробные технические данные и стабильность. — Независимые рекомендации :contentReference[oaicite:7]{index=7}

В нашем магазине представлены оригинальные дрожжи Lalvin от Lallemand. Идеальны для различных стилей виноделия — от классического вина до медовухи и шампанского.