Виноград Каберне Юра (Cabernet Jura) – красный технический сорт

Описание сорта винограда Каберне Юра

Каберне Юра (Cabernet Jura) – красный технический сорт винограда, межвидовой гибрид между сортом Каберне Совиньон и высокоустойчивым гибридом. Сорт был выведен В. Блаттнером в Швейцарии и зарегистрирован в 2006 году для охраны сортов растений. Основные площади выращивания расположены в швейцарских кантонах Ааргау, Базель-Ландшафт, Берн, Женева, Граубюнден, Юра, Шаффхаузен, Швиц, Золотурн, Санкт-Галлен, Тичино, Тургау и Цюрих.

Характеристики сорта

• Срок созревания: средний;
• Грозди: цилиндрические или конические, с небольшими лопастями, рыхлые;
• Ягоды: округлые, мелкие или средние, с равномерным толстым слоем пруины;
• Устойчивость: высокая к милдью и серой гнили, средняя к оидиуму (сорт PIWI);
• Вино: насыщенного цвета с комплексным ароматом, похожим на Каберне Совиньон;
• Генетика: родственники включают Каберне Кубин, Каберне Митос, Каберне Дорса, Каберне Дорио, Каберне Пфеффер, Руби Каберне и Каберне Моравия.

Преимущества сорта

• Интенсивно окрашенные красные вина с богатым ароматом;
• Высокая устойчивость к милдью и серой гнили;
• Сорт PIWI, требует минимальной обработки при неблагоприятных условиях;
• Средний срок созревания подходит для европейских климатических условий;
• Относительно редкий и эксклюзивный сорт для частных и коммерческих виноградников.

Каберне Юра – идеальный выбор для виноделов, стремящихся получить вина насыщенного цвета с комплексным ароматом и хорошей устойчивостью к болезням.