Улучшение качества виноматериала

Активированный уголь Granucol GE 15 г

Есть в наличии
(2 отзыв)  |   Добавить отзыв

18.00 грн

Активированный уголь для корректировки нежелательного запаха и вкуса.

Активированный уголь Granucol GE

Активированный уголь Granucol Ge представляют собой гранулированный активированный уголь растительного происхождения. В процессе гранули­рования порошкообразного активированного угля гранулам препаратов при­дается различная внутренняя конфигурация и соответственно специфичная адсорбционная способность. Кроме того, специальный способ производства обеспечивает оптимальное распределение частиц разной конфигурации.

Чистота и качество гарантированы специализированными лабораториями.

Удобный в использовании Активированный уголь Granucol Ge осуществляет эффективную из­бирательную адсорбцию веществ-носителей нежелательного цвета, вкуса и запаха. Благодаря уникальному способу гранулирования мельчайшие части­цы угольной пыли удалось агломерировать таким образом, что адсорбцион­ная способность сохранилась на уровне ее у порошкообразного активиро­ванного угля. Также при таком способе производства препаратов сам про­цесс адсорбции происходит быстрее, что позволяет полностью сохранить вкусовой букет напитка.

Аналогично разные препараты Granucol действуют избирательно как при удалении веществ-носителей нежелательного привкуса и запаха, так и при применении для снижения содержания дубильных веществ и цветности. Препараты Granucol  оседают не только достаточно  быстро, но и практически полностью.  Как правило,  сначала в напиток  добавляют препарат Granucol  в сочетании с другими  осветляющими  агентами,  а после этого  проводят последующую оклейку желатином/диоксидом кремния, что улучшает седиментацию и способность к фильтрации.

Дозировка и применение

"Грануколь" добавляют непосредственно в вино, сок или другой на­питок, т.е. без предварительного растворения. Сразу после внесения препарата в напиток происходит распределение его гранул, после чего требуется интенсивное перемешивание в течение нескольких минут. Затем через небольшие промежутки времени рекомендуется перемешать продукт с внесенным препаратом еже 2-3 раза. В большинстве случаев адсорбция за­вершается уже через несколько часов, в любом случае, для ее полного завершения требуется не больше одного дня. После этого угольный осадок следует отделить как можно скорее. Для определения оптимальной дози­ровки следует провести предварительные тесты.

В качестве стандартных предлагаются следующие дозировки:

1. Обработка вин, виноматериалов и фруктовых соков:

                а) при слабом вкусе и запахе плесени, гнили, запаха бочки, проб­ки, пленчатых дрожжей и других посторонних вкусов запахов дозировка "Грануколь ГЕ" - от 10 до 40 г/100 л;

для устранения запаха сероводорода или легкого привкуса керосина применяется "Грануколь ГЕ" в дозировке 20-60 г/100 л. Применение боль­шего количества препарата может привести к очень сильном воздействию на напитки так, что может стать необходимым купажирование обработанного продукта. Рекомендуется удалять в свежеотжатом сусле привкус залежалых плодов и застоявшегося вина, а также привкус подмороженных плодов (дозировка в зависимости от интенсивности постороннего вкуса 50--100 г/100 л.

                

2. Обработка ликеро-водочных изделий и коньячных спиртов:      

                а) Для устранения постороннего привкуса и запаха рекомендуется применение “Грануколь ГЕ” с целью удаления сивушных веществ или для округления вкуса. Дозировка зависит от выраженности нежелательного привкуса/запаха, но в большинстве случаев минимальная доза составляет 50-100 г/100 л.

Имя: Владимир

Дата: 16.03.2018 20:34

Оценка
очень хорошая вещь !рекомендую

Имя: Сергей

Дата: 13.04.2017 13:38

Оценка
После долгих экспериментов с укупориванием винных бутылок пробкой купил ручной укупорщик. При небольших партиях вина - очень удобная вещь! Экономит время, силы, нервы:)! Спасибо!

Похожие товары

Оптовая продажа

Бестселлер

Закажите обратный звонок!