Бентонит предназначен для осветления белых и розовых вин, убирает белки и комплексы, создающие помутнения.
для осветления (оклейки) напитков
Бентонит Активит - это природный активированный, отборный натриево-кальциевая бентонитовая глина, которая широко используется в виноделии для эффективного осветления (оклейки) и белковой стабилизации в сусле, виноматериалах и различных фруктовых соках.
Прежде всего, бентонит Активит выгодно отличается от других оклеивающих материалов такими свойствами :
✪ Прекрасные обсорбирующие и оклеивающие качества
✪ Отличные результаты при суспензировании
✪ Относительно малый объем мути
✪ Незначительное содержание железа
Бентонит может использоваться как независимый агент осветления и белковой стабилизации, так и как дополнительное средство в комбинации с винным желатином или кизельзолем (силикат кремния) перед осветлением (оклейкой) виноматериалов. Из-за более высокой абсорбирующей активности по сравнению с другими бентонитовыми глинами, при использовании активита требуются несколько меньшие дозировки.
Значительное осветляющая и абсорбирующая способность бентонита Активит базируется на набухании отдельных частиц продукта . Благодаря данной особенности во много раз возрастает внутренняя плоскость. Бентонит нужно разбавить 8-10 кратным количеством чистой воды воды по тех времен, покуда целый гранулят никак не перевоплотится в суспензию. При периодическом помешивании бентонит разбухает в течении нескольких часов(рекомендовано приготовлять смесь из-за день по осветления). Излишек волы соединяется.
Использование бентонита в отсутствии подготовительного замачивания в принципе может быть, однако в данном случае применяемое численность возрастает, этак ка у бентонита фактически недостает медли на разбухание.После замачивания, бентонит в форме суспензии добавляется в осветляемый продукт, при этом постоянно перемешивая.
Бентонит Активит достаточно быстро и интенсивно адсорбирует белковые вещества и муть, тем самым быстро осветляя продукт.
Рекомендуется определять необходимое количество бентонита предварительным тестированием.Приведенные ниже дозировки могут быть приняты как норма.
вино с низким содержанием белка - до 100 г /100 л
вино с высоким содержанием белка - до 200 г/100 л
Мутное и дрожжевое вино - до 250 г/100 л
Бентонит Активит абсолютно безопасен для использования по назначению.
Хранить бентонит необходимо в плотно закрытых упаковках.
Купить бентонит Активит Вы всегда сможете сделав заказ онлайн или посетив наш магазин в Киеве
Имя: николай
Дата: 02.03.2017 15:34
2017 @ All Rights Reserved - - homewine.com.ua
Имя: Игорь Куприян
Дата: 20.03.2017 11:52