Стабилизация, осветление

Сорбат калия 5 г

Есть в наличии
(0 отзыв)  |   Добавить отзыв

7.00 грн

Для предотвращения повторного забраживания (C6H7KO2 )

Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта (Е202) в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.

Применяется в виноделии для предотвращения повторного забраживания в бутылках и как средство подавления размножения грибков и плесени.

Сорбат укалия не меняет вкус и аромат вина, хорошо растворяется в воде.

Дозировка зависит от спиртуозности вина. Сорбат калия рекомендуется вносить перед розливом при достаточном уровне SO2 (30-40 мг/л),

Вино 10% алк -  200 мг / л

Вино 11% алк -  165 мг / л

Вино 12% алк - 135 мг / л

Вино 13% алк - 100 мг / л

Вино 14%алк -  65 мг / л

При этом надо помнить, что активность сорбиновой кислоты  при рН 3,5 в два раза меньше чем при рН 3,1.

Задавать Сорбат калия можно просто в вино, не разводя предварительно в воде. 

При очень больших дозировках может выпасть осадок.

Купить Сорбат калия Вы всегда можете сделав заказ онлайн или посетив наш магазин в Киеве. Мы быстро и вовремя отправим Ваш заказ по Украине при помощи основных перевозчиков.


Похожие товары

Bourgovin RC 212

32.00 грн

Lalvin EC 1118 (25г)

90.00 грн

Оптовая продажа

Бестселлер

Bourgovin RC 212

32.00 грн

Lalvin EC 1118 (25г)

90.00 грн

Закажите обратный звонок!