Винные дрожжи Lalvin Clos® (YSEO®)

– профессиональный выбор для насыщенных красных вин

Lalvin Clos® (YSEO®) — это активные сухие винные дрожжи, выделенные в испанской провинции Таррагона, регионе с высоким содержанием алкоголя и полифенолов в винах. Эти дрожжи идеально подходят для виноделов, стремящихся сохранить сортовые особенности благородных красных сортов винограда, таких как Кариньян, Гренаш, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Темпранильо.

 Основные преимущества Lalvin Clos® (YSEO®):

• Короткая лаг-фаза — быстрое начало ферментации

Температурный диапазон: 13–35°C — высокая адаптивность к условиям брожения
Устойчивость к алкоголю >17% — стабильная работа даже при высоком градусе
Выраженный киллер-фактор — подавляет развитие диких дрожжей
Подходит для холодной мацерации — идеален для ароматических и цветовых экстракций
Среднее потребление азота — экономичный расход питательных веществ
Стимулирует ЯМБ — способствует малолактическому брожению

 Рекомендации по применению:

Идеальны для создания полнотелых красных вин с ярким сортовым характером
Используются как в домашних, так и в коммерческих винодельнях
Работают в широком диапазоне технологических условий

 Где купить:

Вы можете купить винные дрожжи Lalvin Clos® (YSEO®) онлайн с быстрой доставкой по Украине 

Сделайте шаг к профессиональному виноделию – выбирайте дрожжи Lalvin Clos® и создавайте вино, которое запомнится!