Дрожжи Lalvin EC-1118 — универсальные дрожжи для виноделия

Lalvin EC-1118 — это одни из самых популярных и универсальных сухих дрожжей для виноделия, которые идеально подходят для производства белых, красных, фруктовых и игристых вин. Эти дрожжи известны своей высокой спиртоустойчивостью, которая позволяет их использовать в различных условиях брожения.

Основные характеристики:

• Спиртоустойчивость: до 18% — подходит для более крепких вин и шампанского.
• Диапазон температур: от 4°C до 35°C — эти дрожжи могут работать в различных климатических условиях и температурных режимах.
• Особенности: благодаря высокой чистоте и активности, они идеально сохраняют аромат, вкус и свежесть вина, не влияя на его исходные характеристики.
• Тип вин: идеально подходят для белых, игристых, фруктовых и полусухих вин.
• Фасовка: доступны в различных упаковках, от небольших доз для домашнего виноделия до крупных фасовок для профессионалов.

Преимущества использования Lalvin EC-1118:

• Надежность: эти дрожжи давно зарекомендовали себя среди виноделов по всему миру, обеспечивая стабильные и качественные результаты.
• Универсальность: подходят для всех типов вин и различных способов ферментации.
• Быстрый старт брожения: Lalvin EC-1118 активируются очень быстро, что помогает сохранить аромат и вкус вина.
• Широкий диапазон температур: можно использовать в разных климатических зонах и в условиях варьирующихся температур.

Рекомендации по использованию:

Для достижения наилучших результатов, рекомендуется активировать дрожжи в теплой воде (30–35°C) перед добавлением в сусло. Пропорции дрожжей обычно составляют 1 г на литр жидкости, однако точное количество может варьироваться в зависимости от типа винограда и желаемой крепости напитка.

Идеально подходит для:

• Белых вин (сухих и полусухих)
• Игристых вин
• Фруктовых вин
• Шампанского и других крепких напитков

Состав: сухие винные дрожжи, нейтральные добавки.

Фасовка: 5 г, 10 г, 500 г (в зависимости от упаковки).

Инструкция по хранению:

Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Рекомендуемая температура хранения — от 5°C до 15°C. Использовать до окончания срока годности, указанного на упаковке.

Дополнительная информация:

Если вы хотите узнать больше о процессе виноделия и применении этих дрожжей в различных рецептах, посетите наш блог о виноделии или свяжитесь с нашими специалистами для консультации.