Медоварение

Медоварение

Lalvin EC 1118 (25г)

90.00 грн

Бентоніт Бланкобент UF 100 г.

26.00 грн

Бентонит предназначен для осветления белых и розовых вин, убирает белки и комплексы, создающие помутнения.

Дозировка 35-75 г. на 100 литров вина

Бентонит Aktivit 20 кг.

1 400.00 грн

Бентонит предназначен для осветления белых и розовых вин, убирает белки и комплексы, создающие помутнения.

Питание для дрожжей Vitamон Combi 25 г

25.00 грн

Для сбалансированного брожения

Винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 500г

1 250.00 грн

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Lalvin EC 1118 (25г)

90.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Винные дрожжи Oenoferm Freddo 500г

950.00 грн

Универсальные винные дрожжи Lalvin ЕС 1118 для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Винные дрожжи Oenoferm Freddo 5г

28.00 грн

Универсальные винные дрожжи Oenoferm Freddo  для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.

Винные дрожжи Neutral BC (25г)

60.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Активатор брожения GoFerm Protect 6г

20.00 грн

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Активатор брожения GoFerm Protect 15 г

33.00 грн

Активатор брожения Go-Ferm Protect

Винные дрожжи Lalvin EC 1118 (5 г)

32.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Винные дрожжи Lalvin R2

32.00 грн

Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.

Бентонит Aktivit 350 г.

88.00 грн

Бентонит предназначен для осветления белых и розовых вин, убирает белки и комплексы, создающие помутнения.

Препарат для стабилизации вина 10 г

18.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Винная кислота 50г

35.00 грн

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Препарат для стабилизации вина Citronik 10 г

27.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Препарат для осветления Smart Clear

38.00 грн

Препарат для осветления  23-25 л. вина 

Питание для дрожжей Vitamон Combi 50 г

45.00 грн

Для сбалансированного брожения

Кембрик ПВХ для подвязки 3мм. в мотке 2кг.

0.00 грн

Кембрик ПВХ (агротрубка)я для подвязки растений. Благодаря сочетанию эластичности и упругости не "душит" побег

Питание для дрожжей Vitamix 1кг

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamix , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Питание для дрожжей Fermaid E 7 г

0.00 грн

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Питание для дрожжей Fermaid E 35 г

0.00 грн

Комплексное питание для дрожжей Fermaid E 35 г

Питание для дрожжей Vitablend 1кг

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitablend , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Питание для дрожжей Kombi 7 г

0.00 грн

Комплексное питание для винных дрожжей.  грамм достаточно для 3,5 литров сусла.

Питание для дрожжей с витамином В

0.00 грн

Комплексное питание для винных дрожжей, дозировка 1г на 2 литров вина.

Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г)

0.00 грн

Питание для дрожжей BM Diamond Ferm(20 г) для улучшения работы дрожжей и избежания недобродов. Упаковка на 40 л.

Винные дрожжи Neutral BC (5г)

0.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.  

Препарат для осветления Klar-Sol Super

0.00 грн

Жидкий препарат для оклейки виноматериалов на основе диоксида кремния  .

Винная кислота 10 г

0.00 грн

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Винные дрожжи Fermicru LS2 7г

0.00 грн

Универсальные винные дрожжи

Препарат для стабилизации вина 25 г

0.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Винные дрожи Lalvin KV-1116 (25 г)

0.00 грн

Винные дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Устойчивы к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

Винные дрожжи SN9 8 г.

0.00 грн

Винные дрожжи ◊SN9 для вин с высоким содержанием алкоголя, сидра и медового вина

Препарат для осветления Klarisil 14 г

0.00 грн

Препарат для осветления  23-25 л. вина 

Винные дрожжи CL23

0.00 грн

Винные дрожжи CL23 для свежих сухих белых или розовых вин - тихих или игристых и медовухи. Являются нейтральной расой,

Питание для дрожжей Vitamон 1 кг

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamон , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Питание для дрожжей Vitamон 70 г

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamix , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Питание для дрожжей Vitamix 70 г

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamix , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Препарат для осветления Klarowin Turbo

0.00 грн

Препарат для осветления  50 л. вина 

Винный желатин Gelasol 5 г

0.00 грн

Винные желатин для оклейки красного вина. Упаковка на 20-25 л.

Таблетки Tannisol (100 г)

0.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации и лечения вина.

Препарат для стабилизации вина Citronik 70 г

0.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Винный желатин Klarowin 2 7 г.

0.00 грн

Желатин для оклейки вина. Упаковка на 30-50 литров.

Винные дрожжи Lalvin K1 -V1116 5 г.

0.00 грн

Дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как  низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Стойки к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о

Препарат для стабилизации вина Citronik 5 г

0.00 грн

Комплексный препарат для стабилизации вина после полной ферментации.

Питание для дрожжей Vitamix 25 г

0.00 грн

Сбалансированное питание для для дрожжей Vitamix , содержащее весь спектр минеральных соединений и витаминов, необходимых для жизнедеятельности винных дрожжей.

Винные дрожжи Neutral BC (50 г)

0.00 грн

Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых красных и розовых вин в сложных условиях.  

Регулятор кислотности 15 г

0.00 грн

Регулятор кислотности для напитков

Бутылка винная Bordelesse 0,75 л (20 шт.)

0.00 грн

Бутылка винная бордосского типа с выпуклым дном для белого и красного вина. 

Смесь кислот AcidoMix 70 г.

0.00 грн

Смесь кислот для гармонизации напитков.

Препарат для осветления Klarowin Turbo 2

0.00 грн

Препарат для осветления  25 л. белого или красного вина 

Винный желатин Gelasol 70 г

0.00 грн

Осветляющий желатин

Винная кислота 100 г

0.00 грн

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 100 г

Винный желатин Gelanit 70 г

0.00 грн

Осветляющий желатин Gelanit для оклейки виноматериалов.

Украина - это страна, где все природные услови и традиции способствуют развитию производства напитков из меда. На протяжении столетий, люди здесь разводили медоносных пчел, делали ульи, производили воск, мед и прекрасные медовые напитки.

Как же сделать медовуху в домашних условиях ?


Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сырья и ингредиентов предостаточно на нашем рынке, а результаты часто поражают !
В зависимости от рецептуры, это может занять немного времени - месяц, год , или даже десятилетия понадобятся для брожения меда.

Что же такое медовуха ?


Медовуха, или медовое вино, - это старейший алкогольный напиток , с которым знакомо человечество. Он сделан из меда и воды путем ферментации сусла при помощи дрожжей. Медовуха может быть сухой, полусладкой и сладкой , газированной или нет.
В отличии пива или вина, медовое вино пьется в небольших количествах, поэтому крепость напитка гораздо выше, и лимитируется только спиртоустойчивостью дрожжей, применяемых в процессе.
Обычно, при концентрации спирта в объеме жидкости выше 14 %, дрожжи погибают, но при определенных обстоятельствах (использование азотистого питания для дрожжей) некоторые расы винных дрожжей могут набраживать до 18 % алкоголя.
В зависимости от местных традиций, медовуху делают со специями, фруктами, на березовом или яблочном соке.

Что необходимо для приготовления медовухи ?


Залог успеха - это качественная и полноценная работа винных дрожжей !! Для этого необходимо обеспечить правильные условия для жизнедеятельности дрожжевых клеток.
Использование активаторов и подпиток для брожения значительно повышают качество работы дрожжей.
Также медовуха гораздо медленнее осветляется - чтобы получить прозрачный напиток, необходимо использовать оклеивающие материалы, такие как бентонит или жидкий диоксид кремния.
Мы предлагаем только лучшие ингредиенты, при помощи которых Вы без труда сделаете чудесную медовуху у себя дома .

Закажите обратный звонок!