Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.
НАЗНАЧЕНИЕ
◊ мацерация красного винограда
◊ для получения полнотелых вин
◊ мацерация нейтральных белых сортов.
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 18-30 град С |
| Влияние на ЯМБ | нейтральное |
| Потребность в питании | высокая |
| Назначение | Полнотелые красные вина |
| Ароматический профиль | ♦Сухофрукты ♦Зрелые фрукты ♦Уокруглые танины |
| Лаг-фаза | Средняя |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
Винные дрожжи Lalvin ICV D 254 для производства красных столовых и выдержанных вин
Винные дрожжи Lalvin ICV D 254 для производства красных столовых и выдержанных вин
Специальный антиоксидант OxyLess М (стабилизатор) для виноделия.
Винные дрожжи Lalvin 71B уникальны способностью потреблять в процессе брожения до 30-40% яблочной кислоты, содержащейся в сусле.
Винные дрожжи для белого ароматного вина. Упаковка на 20 литров.
Винные дрожжи для белого или розового вина. Упаковка на 20 литров.
Ферментный препарат LALLZYME Beta (Aspergillus niger)
Дозировка 5г/100 л.
Винные дрожжи от мирового лидера товаров для виноделия для производства качественного белого и розового вина в домашних условиях.
Винные дрожжи для белого ароматного вина. Упаковка на 20 литров.
Ферментный препарат LALLZYME C-MAX - это пектолитический фермент для осветления сусла и вина.
Специальный антиоксидант OxyLess V (стабилизатор) для виноделия. Применение: для предотвращения окисления ароматических соединений и потемнения красного и белого виноградного сусла, используется при переливках после окончания брожения
Фермент для быстрого, эффективного и сбалансированного осветления сусла и соков.
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 16-28 °C |
| Влияние на ЯМБ | способствует |
| Потребность в питании | среднее |
| Назначение | Полнотелые красные и белые вина |
| Производство SO2 | среднее |
| Лаг-фаза | Средняя |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
Фермент LALLZYME Cuvée Blanc для экстрагирования ароматических веществ из кожицы белого винограда в процессе настоя на мезге.
Винные дрожжи для производства качественного белого вина в домашних условиях.
Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.
Специальный антиоксидант OxyLess U (стабилизатор) для виноделия. Применение: для предотвращения окисления ароматических соединений и потемнения красного и белого виноградного сусла, используется в течение фазы предварительного брожения (сбор, выгрузка, отжим).
Винные дрожжи для производства качественного белого и красного вина в домашних условиях.
Препарат Noblesse для модификации и стабилизации колоидального баланса вина, улучшения вкуса.
Винные дрожжи Bourgovin RC 212 для произвотства полнотелых красных вин по типу бургунского Пино Нуар.
Винные дрожжи для производства качественного белого и красного вина в домашних условиях.
Препарат для улучшения белых вин.
Упаковка на 100 л сусла
Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.
Винные дрожжи Bourgovin RC 212 для произвотства полнотелых красных вин по типу бургунского Пино Нуар.
Винные дрожжи Lalvin ICV D 80 для производства красных столовых и выдержанных вин
Винные дрожжи для белого или розового вина. Упаковка на 20 литров.
Lalvin - производитель дрожжей № 1 в мире
2017 @ All Rights Reserved - - homewine.com.ua
