Дрожжи Lalvin EC-1118 — это один из самых универсальных штаммов дрожжей для виноделия. Отлично подходят для белых, фруктовых, игристых вин и шампанского. Обладают высокой спиртоустойчивостью (до 18%), активно работают при температуре от 4°C до 35°C, сохраняют аромат и свежесть вина. Доступны в различных фасовках — для домашнего и профессионального виноделия.
Винные дрожжи для белого ароматного вина. Упаковка на 20 литров.
Винные дрожжи для производства качественного белого и красного вина в домашних условиях.
Винные дрожжи для производства качественного белого вина в домашних условиях.
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 10-35 град С |
| Киллер фактор | високий |
| Потребность в питании | средняя |
| Назначение | шампанские, белые, красные вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые вина ♦Фруктовые тона |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
Винные дрожжи для белого или розового вина. Упаковка на 20 литров.
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 16-28 °C |
| Влияние на ЯМБ | способствует |
| Потребность в питании | среднее |
| Назначение | Полнотелые красные и белые вина |
| Производство SO2 | среднее |
| Лаг-фаза | Средняя |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
Винные дрожжи от мирового лидера товаров для виноделия для производства качественного белого и розового вина в домашних условиях.
Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского.
Винные дрожжи Lalvin 71B уникальны способностью потреблять в процессе брожения до 30-40% яблочной кислоты, содержащейся в сусле.
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 10-35 град С |
| Киллер фвктор | високий |
| Потребность в питании | средняя |
| Назначение | шампанские, белые, красные вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые вина ♦Фруктовые тона |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
| Спиртоустойчивость | 15 % |
| Температура брожения | 16-20 ºС |
| Киллер фвктор | високий |
| Потребность в питании | высокая |
| Назначение | ароматичные белые вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые интенсивные вина ♦Фруктовые тона ♦фруктовые ароматы |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-40 г /100 л |
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 15-20 град С |
| Киллер фактор | високий |
| Потребность в питании | средняя |
| Назначение | белые, красные вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые вина ♦Фруктовые тона |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 10-35 град С |
| Киллер фвктор | високий |
| Потребность в питании | средняя |
| Назначение | шампанские, белые, красные вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые вина ♦Фруктовые тона |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
Универсальны винные дрожжи для сбраживания меда, производства белых и розовых вин в сложных условиях.
Универсальные винные дрожжи для белых и красных вин. Упаковка на 10-35 литров сусла.
Универсальные винные дрожжи Oenoferm Freddo для производства белого, красного и медового вина. Мощная раса, устойчивая к содержанию спирта и пониженным температурам.
Универсальные винные дрожжи для белых и красных вин. Упаковка на 10-35 литров сусла.
Винные дрожжи BV7 - идеальное решение для полнотелых и ароматных сухих и сладки белых вин.
Универсальные винные дрожжи Enovini для производства белого и красного вина. Упаковка на 10-35 л.
Винные дрожжи для возобновления остановившегося брожения
Винные дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Устойчивы к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о
◊Винные дрожжи ◊SN9 для вин с высоким содержанием алкоголя, сидра и медового вина
Универсальные винные дрожжи Enovini+ питание с витамином В1 для белого и красного вина.
Сухие активные винные дрожжи для белых, красных и розовых вин, сладких и полусладких
Винные дрожжи CL23 для свежих сухих белых или розовых вин - тихих или игристых и медовухи. Являются нейтральной расой,
Дрожжи KV-1116 отличаются способностью к ферментации в стрессовых условиях, таких как низкая густота, низкая температура и низкое содержание жирных кислот. Стойки к алкоголю (до 18%), хорошо работают в диапазоне температур от 10 до 35о
Винные дрожжи МА33 могут понижать содержание яблочной кислоты на 35 % в процессе ферментации.
Винные дрожжи для производства качественного белого вина в домашних условиях.
Для приготовления вина необходимы винные дрожжи — микроорганизмы, которые превращают сахара в этиловый спирт. Многие начинающие виноделы могут подумать, что достаточно использовать дикие дрожжи, которые находятся на поверхности винограда. Однако важно понимать, что в процессе брожения на винограде активно конкурируют тысячи различных микроорганизмов, и многие из них могут привести к некачественному результату. Дикие дрожжи часто не обладают достаточной спиртоустойчивостью, чтобы полностью переработать сахар, а также могут повлиять на вкус и аромат вина.
Использование чистых культур винных дрожжей решает все эти проблемы. В отличие от диких, они имеют высокую спиртоустойчивость и гарантируют стабильное и качественное брожение. Это позволяет достичь оптимальных вкусовых характеристик и сделать процесс виноделия более предсказуемым и удобным.
Мы предлагаем широкий выбор винных дрожжей от лучших производителей, специально разработанных для создания белого вина. Подбор дрожжей зависит от сорта винограда, желаемого результата и условий брожения, включая температуру.
Использование качественных дрожжей позволяет вам получить напиток с ярко выраженными сортовыми характеристиками. Для лучшего результата рекомендуется дополнительно использовать активаторы для регидрации дрожжей и питательные добавки для поддержания процесса брожения.
Множество производителей предлагают различные виды винных дрожжей. Выбирайте их, ориентируясь на отзывы профессионалов и рекомендации на специализированных сайтах, чтобы получить наиболее подходящий продукт для вашего винодельческого проекта.
Покупка винных дрожжей онлайн — это удобство и экономия времени. Вы можете выбрать из большого ассортимента и получить советы от экспертов. Преимущества покупки через интернет:
Широкий выбор
Экономия времени
Возможность консультироваться с профессионалами
В нашем интернет-магазине вы найдете лучшие винные дрожжи для белого вина, а также все необходимые аксессуары для виноделия. Мы гарантируем отличный сервис и быструю доставку, чтобы ваш процесс виноделия стал простым и успешным.
Выбирайте качественные винные дрожжи и начинайте создавать свои собственные шедевры!
2025 @ All Rights Reserved - - homewine.com.ua