OPTI-RED™ – инновационный продукт от Lallemand Oenology, созданный по технологии MEX™. Усиливает цвет и его стабильность, делает вкус красных вин более мягким и округлым, улучшает интеграцию танинов. Подходит для низкофенольных сортов винограда, недозрелого урожая и молодых вин. Рекомендуемая дозировка – 20–40 г/гл.
Ливия – сверхранний столовый сорт винограда с крупными розовыми ягодами (28×18–20 мм), массой 6–8 г. Мякоть мясисто-сочная, с ярко выраженным мускатным ароматом. Грозди крупные, цилиндрические, средне-рыхлые. Морозостойкость до -21°C, устойчива к милдью и оидиуму.
Препарат инактивирует окислительные ферменты винограда и предотвращает окисление сусла, предотвращает образование тонов задушки.
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 10-35 град С |
| Киллер фвктор | високий |
| Потребность в питании | средняя |
| Назначение | шампанские, белые, красные вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые вина ♦Фруктовые тона |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
| Селекция | США |
| Срок созревания | 95-105 дней |
| Вес грозди | 800-1100 г |
| Вес ягод | 8-10 г |
| Цвет ягод | белый |
| Размер ягоды | крупная |
| Вкус | гармоничный |
| Морозостойкость | -23 С |
Виноград Изумление — ранний столовый сорт любительской селекции Билаша В.М. Крупные цилиндрические грозди 600–900 г, овальные или слегка яйцевидные ягоды 10–12 г, плотная и сочная мякоть с десертным сладким мускатным вкусом. Морозостойкость до −26°C, устойчива к основным заболеваниям.
| Спиртоустойчивость | 15 % |
| Температура брожения | 16-20 ºС |
| Киллер фвктор | високий |
| Потребность в питании | высокая |
| Назначение | ароматичные белые вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые интенсивные вина ♦Фруктовые тона ♦фруктовые ароматы |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-40 г /100 л |
| Спиртоустойчивость | 16 % |
| Температура брожения | 20-26 ° С |
| Киллер фвктор | високий |
| Потребность в питании | средняя |
| Назначение | красные вина |
| Ароматический профиль | ♦полнотелые красные вина |
| Лаг-фаза | Короткая |
| Дозировка | 20-25 г /100 л |
Комбинированная подпитка для брожения проблемного сусла.
Компактная мерная ложка-весы до 500 г с высокой точностью 0,1 г. Отлично подходит для дозирования дрожжей, сахара, ферментов и других ингредиентов при виноделии и кулинарии.
Ферментный препарат LALLZYME Beta (Aspergillus niger)
Дозировка 5г/100 л.
Items 1-16 of 17 показать все
В интернет-магазине HomeWine вы можете купить товары для виноделия в Украине с доставкой в любой регион. Мы предлагаем широкий ассортимент качественной продукции для как начинающих, так и опытных виноделов. В разделе винные дрожжи вы найдете проверенные штаммы от ведущих производителей. Правильно подобранные дрожжи позволяют контролировать процесс ферментации и раскрывают ароматические свойства винограда. В наличии: Выберите нужные товары в каталоге, добавьте в корзину и оформите заказ. Мы оперативно отправим посылку в любую точку Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов и другие города. Сделайте первый шаг к качественному домашнему вину – купите товары для виноделия уже сегодня!Популярные категории товаров:
Купить винные дрожжи – основа успешного брожения
Почему выбирают HomeWine?
Как сделать заказ?
2025 @ All Rights Reserved - - homewine.com.ua